特里貝格   黑森林全體驗

位於德國西南角的黑森林（Schwarzwald），聞名遐邇。兩千三百多平方公里的鬱蒼山林裡，工藝和生活習俗都保留獨特面貌。而位於森林中心的山城特里貝格（Triberg），匯聚黑森林不同傳統精粹，可以一次過讓遊客領略地道風情的多種樂趣。十七世紀中葉，咕咕鐘開始在黑森林出現；十九世紀更遠銷海外，自此那木製報時鐘就成了黑森林的標誌。但論到風行程度，十九世紀末的黑森林蛋糕，則有過之而無不及。正宗以櫻桃、櫻桃酒、奶油及朱古力為主要材料的SchwarzwälderKirschtorte（甜美櫻桃蛋糕），試問誰不喜愛？         文、圖：小驢 andrewtravelwriter@hotmail.com

目不暇給的山谷小城

黑森林瀑布。

所有來特里貝格留宿的旅客，會獲酒店發出一張KONUS-Gästekarte黑森林旅遊卡，憑卡可免費登山觀賞黑森林瀑布。高163公尺的黑森林瀑布，是德國最高的。瀑布分成不同段落，沿途有觀景台和兩道木橋，都是遊客停留欣賞或拍照熱點。從760公尺木橋往東走，約半小時便到達七彩華麗的「杉樹聖母」朝聖教堂（Wallfahrtskirche “Maria in der Tanne”）。四百多年前，朝聖者遠道前來，為要向傳說有神力的聖母像祈求醫治疾病。從瀑布登山入口步行去黑森林博物館（Schwarzwaldmuseum）只需要兩分鐘，不過要看完豐富館藏，可能需要個多小時。展館分成不同部分，由十一世紀開始，講述移來定居的拓荒者，如何克服山林惡劣環境，逐步學懂利用森林資源，發展出賴以為生的木製工藝，以及後來的冶鐵和玻璃等製造技術。那年代，黑森林樹木遮天閉日，人跡稀少，農民容易對大自然產生莫名恐懼，於是女巫、妖精古怪傳說頻生，甚至《格林童話》的漢塞爾和格萊特（Hänsel und Gretel，又名《糖果屋》）據傳也來自這裡。另一方面，博物館很大部分也展述黑森林鐘的發展歷史；起初的發條機械，產生了後來的咕咕鐘，亦建立手搖音樂箱的基礎。特里貝格是著名黑森林鐵路（S c h w a r z w a l d b a h n）的中途站，平時閣下每小時也可以從此登車，沿途觀賞美景。如果要乘坐古老蒸氣火車，3小時環遊特里貝格附近的黑森林，則只有4、7、8和12月才有班次。

Schonach的全德國最大咕咕鐘。

千鐘屋看得人眼花繚亂的各式咕咕鐘。

 

大師傅即製的黑森林蛋糕。

咕咕鐘和黑森林蛋糕

據歷史記載，最早的黑森林咕咕鐘產於1740年，特里貝格附近小村Schönwald。現時在特里貝格鎮上大街，到處也是該名產的影子。當中最矚目的，是百年老店千鐘屋（Hausder 1000 Uhren Triberg）。1881年開始，Weisser家族已從事傳統黑森林鐘的製作，到現今家族生意邁進第五代，那超級咕咕鐘售賣店的貨色琳琅滿目，看得人眼花繚亂。從小型電子款式，到原裝百分百特里貝格全人手製成的正宗黑森林咕咕鐘，一應俱全。通常一個中型雕花經典木製鐘，百多兩百歐元已有交易。團隊若預先跟千鐘屋預約，職員還可以帶客人參觀鐘面雕刻工場，近距離細看工匠的技術。千鐘屋總店右邊還有同一家族經營的黑森林啤啤熊玩具店，而左邊幾步之遙，則是賣傳統民族服裝的Triberger Modenstadl。離特里貝格3分鐘車程的Schonach，有全德國最大的咕咕鐘。買張門票，即可入內探究咕咕鐘的機械。此外，特里貝格的黑森林蛋糕製作示範當然不能錯過。瀑布入口旁的Landgasthof zur Lilie的大師傅經常樂意免費表演；他以純熟手法，幾分鐘即做好一個蛋糕。不過醉翁之意不在酒，看過後你能忍口不吃一塊？

著名老店千鐘屋。

特里貝格火車站的古老蒸氣火車頭。

難得在黑森林露天博物館一見的傳統黑森林服飾。

 

I n f o

簽證：持特區護照或BNO前往德國均不須簽證

航班：德國漢莎航空每日均有航班從香港飛德國法蘭克福

交通：從法蘭克福乘坐火車前往特里貝格，車程約4小時。

特里貝格旅遊網頁：www.triberg.de

千鐘屋網頁：www.hausder1000uhren.de