尊尚品味薈萃一堂 星薈館 氣派非凡

想不到在香港這個寸金尺土的地方，可以找到一間佔地38,000多呎的高尚食府！坐落於西環的星薈館Zing House，地方闊落之外，尊貴品味亦超越一般食肆的級數，不惜重金禮聘米芝蓮星級廚師監管每一個細節，確保每道佳餚均屬最佳出品。

由踏入門口一刻，已經可以感受到星薈館的華麗氣派。經過長長的走廊，一邊是落地大玻璃，另一邊是整排飾櫃，放滿了珍藏佳釀、木製傢俬、茶具、掛畫等心頭好。星薈館的初心並非單單想開設一間食肆，而是希望提供一個華麗而優雅的地方，讓一眾貴賓及好友暢聚。房間內設有高級音響及卡拉OK設備，絕對是客人舉辦派對或宴會的不二之選。除了設有10間設備齊全的貴賓房外，更特別打造一間茶房，由豐富經驗的茶師為貴賓沖泡靚茶。

鮑參翅肚、巧手小菜、中國名菜淮揚小碟等更在星薈館重現，盡顯廚師刀功及雕刻實力。最近星薈館引入馬來西亞魚皇「忘不了魚」（Empurau），這款「河魚之皇」身價不凡，肉質彈牙鮮嫩，加上大廚以特色技法烹調，以新鮮感刺激客人的感官、味蕾。

金湯有米伴東星

星薈蟹蓋

此外，星薈館特別請來有二十多年茶藝經驗的國家級茶藝師──彬師傅，以心思經驗泡製出芳香靚茶。茶道的每個步驟都十分講究，例如要先溫壺溫杯，以表示對客人的尊重，然後才可入茶。第一泡先洗茶，亦稱醒茶，作用是將殘留於茶葉表面的雜質清除，第二泡才飲用。泡好的茶倒進「公道杯」，令味道更平均，其後才倒進品茗杯品嘗。如果大家想享用彬師傅的靚茶，就不要錯過機會了！

國家級茶藝師──彬師傅