萬物復甦 去濕防「春困」
春天是一個萬物復甦的季節，四處花朵盛開，為大地帶來生機。而香港的春季通常都比較潮濕多霧，令不少人都會出現「春困」的情況。
在正常的身體情況下，出汗是身體的溫度調節機制之一。汗水會從皮膚上蒸發，幫助降溫。當空氣當中的濕度較高，即空氣中的水份含量比身體相對會較高，這會導致皮膚上的汗水無法蒸發。然而，當身體試圖調節溫度時，便會不斷出汗，這有可能會導致水分流失，使人容易水腫、犯睏、疲倦或無精神。即是中醫角度所稱的「濕氣重」。
去濕之選——紅豆薏米水
紅豆薏米水當中的紅豆含有膳食纖維，除了有助促進腸道蠕動，同時能夠預防便秘問題。再加上紅豆含有豐富的鉀，有消水腫功效，可以修飾身形，減少臃腫情況發生。而薏米則是一種有效的天然利尿劑，通過促進尿液排泄，減少體內的水分滯留，緩解腫脹和浮腫問題，即中醫角度的「去濕」功效。
另一方面，高濕度的天氣會使身體難以保持涼爽，令身體感到熱、黏和不舒服，從而影響食慾和心情。而紅豆當中亦含有維他命Ｂ雜，可以幫助神經系統運作和穩定情緒，改善負面情緒。大家可以選擇在早上飲用一杯紅豆薏米水，不但可以消腫去濕，還可以安定神經、放鬆心情，從而改善食慾不振的情況，令我們可以補充足夠能量去應付忙碌的一天。
